Beschreibung
Imkerhonig aus der Nordeifel im 250g Glas.
Durch einen natürlichen Vorgang kandiert der Honig nach dem Abfüllen im Glas. Dieser Honig hat einen sehr geringen Wasseranteil. Dadurch setzt er sich beim Kandieren vom Honigglas ab. So entstehen die sichtbaren weißen Konturen. Dies ist keine Qualitätsminderung, sondern eher ein Qualitätsbeweis. Er besagt, das der Honig nicht durch erhitzen geschädigt wurde. Ein überhitzter Honig kandiert nicht mehr.
Sollte Ihnen der kandierte Honig zu hart sein, so kann er in einem warmen Wasserbad wieder verflüssigt werden.
Idealerweise bei 37-38°C. Keinesfalls über 40 Grad, weil dann die Inhaltsstoffe des Honigs geschädigt werden.
